Solen har hittat tillbaka till Umeå igen och det är vaarmt och härligt! Var på en dryg timmes promenad med Linda förut och sen satt vi på balkongen och åt glass. Men vi var tvugna att gå in en stund för det blev för varmt. Och tacka för det, var ju 30 grader(!) på balkongen! =)
Var så kul att få visa henne ringen, blir lika stolt varje gång någon ber att få titta på den. Tänk att en liten ring kan bring så mycket lyka, nästan lite märkligt.
Gjorde underbart god mat i går, hade marinerat en fläskfilé i ett dygn innan och när det var 1 timme innan grillningen la jag i färska hela champinjoner i marinaden. Sen la jag små färskpotatisar med röda och gula körsbärstomater i en ugnsfast form och blandade olivolja ohc vit balsamvinäger och hälde över allt och strödde havssalt på. Efter halva tiden i ugnen la jag på grovt hackad färsk basilika och riven parmesan ost. Sen grillade vi fläskfilén och champinjonerna och guuud så gott det blev!!! Rekomenderas varmt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar